Alles begann mit einem kleinen Molkereibetrieb, der 1887 von Franz Seraph Bauer, dem Ururgroßvater der heutigen Geschäftsführer als „Bauerschweizer Käsewerk“ in Wasserburg am Inn gegründet wurde. Heute bildet die Bauer Gruppe als J. Bauer GmbH & Co. KG ein übergeordnetes Dach der drei Geschäftsbereiche Molkerei, Feinkost und Handel und den fünf Tochterunternehmen aus dem Hause Bauer. Die Bauer Gruppe nennt Produktionsstandorte in ganz Deutschland ihr Eigen und wird bereits in fünfter Generation als Familienunternehmen geführt.
Im April 2021 wurde die Geschäftsführerebene in der Holding neu ausgerichtet. Florian Bauer und Markus Bauer wechselten aus der Geschäftsführung als Vorsitzende in den neu geschaffenen Aufsichtsrat. Die Gesamtleitung der Bauer Gruppe übernimmt Heiko Modell als Vorsitzender der Geschäftsführung (CEO), unterstützt von Florian Kellner (CFO), Michael Janker (COO) und, seit 01. Juni 2022, von Tim Schwertner (CCO).
*v.l.: Tim Schwertner, Michael Janker, Heiko Modell, Florian Kellner