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LACTOSE-FREE ENJOYMENT TIMES FOUR

LACTOSE-FREE STRACCIATELLA

Delicious small specialities made with milk from Bavaria, well-suited for everyone with a lactose intolerance. Lactose-Free is available as fruity “Strawberry” and creamy chocolate “Stracciatella”, as “Peach-Passion Fruit” and “Blueberry-Cassis” flavours also in a multi-pack format.

Yoghurts: 4x100g

Nutritional values
Average values 100g each
Calorific value (kcal / kJ) 106/447
Fat (g) 4,3
Total Fatty acids (g) 2,9
Carbohydrates (g) 13,6
Sugar (g) 13,0
Protein (g) 3,2
Salt (g) 0,04

STRACCIATELLA ICE CREAM WITHOUT AN ICE CREAM MAKER

YUSE YOGURT AND HAVE SOME PATIENCE!

You can make great Stracciatella ice cream even without an ice cream maker. You will need our delicious Der Kleine Bauer Stracciatella yogurt, milk, eggs, and a bit of patience. Put your ingredients in a bowl and mix everything into a smooth mixture. Then let the mixture cool in the refrigerator for half an hour.

After the first half hour in the refrigerator, pour the cooled mixture into a large, cold bowl and place it in the freezer. After about an hour, the ice cream should start to freeze. Stir it well with a spoon, then return the bowl to the freezer. From now on, stir the ice cream every half hour to incorporate air and break up the ice crystals. And there you have it, your first homemade Stracciatella ice cream à la Bauer. Enjoy!

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